上海的特色美食有哪些?上海十大著名小吃

本文目录一览：

• 1、上海有什么好吃的吗
• 2、去上海吃的美食:去上海吃的美食有哪些?
• 3、上海早市有哪些特色美食?
• 4、上海特色美食有哪些
• 5、上海的特色美食都有些什么?

上海有什么好吃的吗

1、上海有很多值得一试的美食，以下是一些推荐：蟹壳黄：特点：因其形圆色黄似蟹壳而得名，是用油酥加酵面作坯，制成扁圆形小饼后外沾一层芝麻，再贴在烘炉壁上烘烤而成。口感：味美咸甜适口，皮酥香脆。

2、上海有许多美味的特色小吃，以下是几款值得一试的美食：蟹壳黄：简介：蟹壳黄是一种传统的上海小吃，因其形状圆润、颜色金黄，类似蟹壳而得名。特点：这款小吃是用油酥加酵面作为坯料，先制成扁圆形的小饼，然后在外面沾上一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。

3、上海本帮菜 红烧肉：上海本帮菜的代表，色泽红亮，肥而不腻，入口即化。油爆虾：虾壳酥脆，虾肉鲜嫩，甜咸适中。响油鳝丝：鳝鱼丝滑嫩，配上蒜末和热油，香气扑鼻。腌笃鲜：以咸肉、鲜肉和竹笋炖煮，汤鲜味美。 上海小吃 小笼包：皮薄馅多，汤汁鲜美，推荐南翔小笼。

4、生煎包：外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，是上海街头巷尾常见的夜宵佳品。 烤冷面：薄如蝉翼的面条裹着浓郁的酱汁，配上脆爽的蔬菜，让人回味无穷。 烤生蚝：新鲜的生蚝搭配特制的酱料，每一口都是满足。 粉丝饼：外皮酥脆，内里软糯，是上海人夜晚的小确幸。

5、排骨年糕：上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕——“小常州”和“鲜得来”。“小常州”的排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，直至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。

去上海吃的美食:去上海吃的美食有哪些?

既实惠又美味。上海冷面：适合夏天食用的一种面食，面条弹性十足，配以特制的花生酱或者香油调料，再放上黄瓜丝、鸡蛋丝等配料，清爽可口。综上所述，这些美食不仅展示了上海厨艺的高超技巧，也反映了这座城市独有的生活气息和历史沉淀。在上海旅行，品尝这些地道美食将是一次难忘的文化体验。

臭豆腐：由发酵后的豆腐制成，味道奇特但深受喜爱，永嘉路等地有售卖。潮汕牛肉火锅：风味独特，以牛肉为主料，口感细嫩，韩府捞钵、黄太郎牛肉的潮汕牛肉火锅值得品尝。

上海作为中国的国际大都市，不仅在经济、文化上有着重要的地位，同时在美食方面也具有极丰富的资源。下面将详细介绍上海必去的十大名吃，**每一种都是上海美食文化中不可忽视的瑰宝**。

这道菜色泽红亮诱人，口感酸甜适中、酥软可口，深受广大食客喜爱。总的来说，以上这些美食只是上海众多特色小吃中的冰山一角。无论是街头巷尾的小吃摊还是高档餐厅里的精致菜肴都能让你感受到这座城市的独特魅力和深厚文化底蕴。

小笼包、生煎包、红烧肉、糖醋排骨、油爆虾、清蒸鱼、蟹粉狮子头、葱油拌面、八宝饭、糍粑除了以上列举的美食外，上海还有许多其他值得尝试的佳肴和小吃，等待您去探索和发现。这些美食代表了上海的饮食文化，无论是街头小吃还是高档餐厅，都能品尝到这些美味佳肴。

上海早市有哪些特色美食?

1、油条：油条是中国传统的早餐食品之一，在上海早市也很常见。它外皮金黄酥脆，内部蓬松柔软。通常与豆浆搭配食用，形成经典的“油条+豆浆”组合。豆浆：豆浆是上海人早餐中的经典饮品之一，有甜咸之分。甜豆浆口感细腻顺滑，咸豆浆则加入榨菜、虾皮等配料增加风味。

2、生煎包是上海非常有名的小吃之一，外皮酥脆，底部金黄，内馅多汁，通常以猪肉和韭菜为主要馅料，搭配一碗豆浆或者米粥，是上海人早餐的常见选择。 小笼包是上海的标志性点心，以其薄皮大汤而闻名。蒸熟的小笼包皮薄透明，汤汁鲜美，肉馅细嫩，一口咬下，满口流汤，非常适合早餐食用。

3、大饼不仅仅是一种食物，它还承载着上海人对早餐文化的热爱。无论是传统的做法还是创新的尝试，大饼都以其独特的风味和口感，赢得了上海人的喜爱。在上海的街头巷尾，你总能找到一家卖大饼的小店，那里的人们对大饼的热爱，就像对这座城市的情感一样深厚。

4、豆腐花：豆腐花是一种嫩滑的豆制品，通常搭配甜味或咸味调料食用。在上海，你可以在早市中找到供应豆腐花的小摊，它们提供多种调料，如糖水、酱油、辣油等。葱油饼：这是一种用面粉和葱花制成的饼，外皮煎得金黄酥脆。葱油饼香气扑鼻，口感丰富，是上海的传统街头小吃之一。

5、上海是一个美食之都，拥有无数的特色小吃，其中最出名的当属“小笼包”和“生煎包”。小笼包是上海的招牌美食之一，它以鲜肉和汤汁为馅，蒸制而成。小笼包的皮薄馅嫩，肉香汁足，吃起来既有口感又有滋味，是夜市和早市的必点小吃之一。

6、排骨年糕 - 排骨年糕是上海的冬季特色小吃，排骨炖得软烂入味，搭配上弹性十足的年糕，是寒冷天气里的一大享受。糍饭团 - 糍饭团是一种将糯米饭压紧做成的球形或棒状食品，通常会加入咸蛋、肉松、腌萝卜干等作为馅料。在早市或夜市中，糍饭团是非常受欢迎的早餐或小吃。

上海特色美食有哪些

1、灌汤芋艿球：外皮软糯，内含鲜美汤汁。碧绿虾籽佛手春白：菜品造型独特，口感鲜美。此外，上海还有许多受到大众好评的餐厅，如天天渔港、香港糖朝、南翔馒头店等，都是品尝上海特色美食的好去处。

2、上海的特色美食多种多样，以下是上海十大人气美食的简要介绍：南翔小笼包：皮薄馅鲜，汤汁丰富，是上海传统名吃之一。推荐店铺有南翔馒头店和五云德。上海生煎包：外皮酥脆，肉馅丰富，汁香味浓，是土生土长的上海小吃。知名店铺包括小杨生煎、飞龙生煎和丰裕生煎。

3、上海的特色美食有以下几种：小笼馒头：上海最为著名的传统美食之一，皮薄馅大，汤汁丰富，细腻入微，蒸熟后透出诱人的香味。生煎包：上海街头巷尾常见的小吃，底部煎得金黄酥脆，上半部分松软可口，内含丰富的汤汁和鲜美的馅料，咬一口汁液四溢，味道鲜美。

4、上海酱鸭脖 特点：酱香浓郁，鸭脖鲜嫩，口感鲜美。 推荐店铺：老正兴菜馆、绿波廊。 7 上海酱鸭掌 特点：酱香浓郁，鸭掌软糯，口感鲜美。 推荐店铺：老正兴菜馆、绿波廊。 7 上海酱鸭翅 特点：酱香浓郁，鸭翅鲜嫩，口感鲜美。 推荐店铺：老正兴菜馆、绿波廊。 80. 上海酱鸭头 特点：酱香浓郁，鸭头鲜嫩，口感鲜美。

5、素菜包：上海地区特色传统小吃之一，用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。其特点是皮质松软，馅心清香爽口。

6、上海10大有名的特色小吃生煎包 生煎包是上海的传统特色小吃之一，说是生煎，其实就是用淀粉水制成的，当地人称之为生煎馒头。刚出锅的生煎包热气腾腾的，香气扑鼻，色泽金黄，撒上少许芝麻和葱花提香。一口下去十分满足，深受人们喜爱。蟹壳黄 蟹壳黄又名小麻糕，是上海的特色小吃之一。

上海的特色美食都有些什么?

1、上海，作为中国的国际大都市，在经济、文化等方面具有重要地位，其美食文化同样独具特色。 上海特色美食融合了南北风味，既有江南的清新，也有海派的开阔。 小笼包，上海的标志性小吃，以其薄皮大馅、汤汁鲜美著称。

2、上海，这座国际大都市不仅在经济、文化和科技领域享有盛誉，其丰富多彩的美食文化更是令人垂涎欲滴。从传统的本帮菜到现代的创意料理，上海的美食种类繁多，各具特色。以下是一些上海的特色美食： **生煎包**：生煎包是上海最具代表性的小吃之一。

3、鲜嫩适口。除了上述美食外，枫泾丁蹄也是上海市郊金山县出产的特色美食。它以其独特的制作工艺和美味的口感吸引了众多食客。枫泾丁蹄选用优质猪肉为原料，经过多道工序精心制作而成。其外观色泽诱人，口感鲜嫩多汁，肉质细腻且富有弹性。无论是作为一道佳肴还是作为馈赠亲友的礼品，枫泾丁蹄都是绝佳的选择。