紫苏的做菜的做法大全?紫苏的家常菜

本文目录一览：

• 1、紫苏怎么做菜好吃
• 2、想吃紫苏不懂做?告诉你几道简单美味的紫苏叶做菜方法!
• 3、紫苏叶做菜有几种做法?

紫苏怎么做菜好吃

紫苏炖鱼： 做法：选用野生鲫鱼，与紫苏叶一起炖煮。加入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干红辣椒等调料，保持中小火炖煮，让鱼的鲜味和紫苏的香味充分融合。 特点：肉质鲜嫩，味道浓郁，紫苏的香味为鱼肉增添了独特的风味。 紫苏炒螺： 做法：将田螺与紫苏叶一起炒制，加入适量的酱油、白酒、白糖等调料。注意火候，炒熟后加入紫苏和九层塔翻炒均匀。

紫苏凉拌豆腐是一道简单而养生的菜肴。只需将嫩豆腐切成小块，紫苏叶切丝，然后将豆腐和紫苏与酱油、香醋、蒜末、辣椒油等调料混合拌匀即可。紫苏的清新味道能与豆腐的细腻口感完美结合，既清爽又不失滋味。

紫苏炖肉：将紫苏叶与猪肉或牛肉搭配炖煮，不仅能增添风味，还能提升营养价值。2 紫苏炒蛋：将紫苏叶与鸡蛋一同炒制，制作简便，营养丰富。3 紫苏拌黄瓜：将紫苏叶与黄瓜混合拌匀，制成一道清爽可口的凉菜。4 紫苏煎饼：将紫苏叶融入面粉和水制成的面糊中，摊平后于平底锅煎烤，制成香脆可口的煎饼。

想吃紫苏不懂做?告诉你几道简单美味的紫苏叶做菜方法!

1、凉拌紫苏叶 凉拌紫苏叶是最简便又美味的做法之一。您需要的主要材料是紫苏叶，调味料包括生抽、醋、白糖、香油和蒜水（根据个人口味调整）。将紫苏叶洗净后放入碗中，加入调味料拌匀即可。这种做法保留了紫苏的脆爽口感，营养丰富，十分适合想要充分品尝紫苏原味的朋友。 紫苏炒鸡蛋 紫苏与鸡蛋的搭配同样出色。

2、紫苏叶做菜的做法凉拌紫苏叶 凉拌是紫苏叶最简单也可以说是最好的做菜方法，它的主料是紫苏，需要的调味料有生抽、醋、白糖、香油、蒜水(调料视个人口味添加)，先将紫苏放入碗中，再加入调料搅拌即可。

3、凉拌紫苏叶（开胃小菜）材料：紫苏叶、蒜末、生抽、香醋、白糖、香油、熟白芝麻 做法： 紫苏叶洗净沥干，撕成小片或用整叶。 调酱汁：1勺生抽+1勺香醋+半勺糖+少许蒜末+几滴香油拌匀。 将酱汁淋在紫苏叶上，撒芝麻拌匀即可。特点：酸甜爽口，适合搭配烤肉或解腻。

紫苏叶做菜有几种做法?

1、吃法：新鲜紫苏叶铺开，包住炒香的饭菜，即可使用。紫苏番茄 材料：- 番茄600公克 - 紫苏梅汁100cc - 梅粉1大匙 - 白砂糖3大匙 做法： 番茄洗净，切成一口大小的块状后，放入盘中备用。 将紫苏梅汁、梅粉、白砂糖混合放入碗中搅拌均匀备用。 将作法2的平均淋在作法1的番茄上，再放入冰箱中冷藏约15分钟后即可食用。

2、紫苏肉松粥 紫苏是一种带有苦味却甘香的香草，在中秋节炒石螺、蒸大闸蟹、潮州菜炒薄壳、炒大头等菜肴中经常使用，并且对胃肠有优良的保健效果。材料：紫苏叶、瘦猪肉、酱油、花生油、盐、糖、胡椒粉、粥底。做法：- 先将紫苏叶用慢火炒香，备用。

3、紫苏叶煎豆腐，就是一道不容错过的佳肴。制作这道菜的方法十分简单，只需在热油锅中铺上紫苏叶，用小火慢慢煎制，再放上切好的豆腐，煎至两面金黄即可。如果使用的是干紫苏叶，记得提前泡发哦。

4、用紫苏做菜，可以尝试以下几种做法，都能让紫苏的美味得到充分发挥： 紫苏煎黄瓜： 做法：将黄瓜切片，加入紫苏叶和蒜蓉，用平底锅煎熟。煎的过程中加入适量的油、盐，再调入酱油、蚝油和砂糖，翻炒均匀。 特点：香脆可口，紫苏的香味与黄瓜的清新完美结合，味道层次丰富。 紫苏炖鱼： 做法：选用野生鲫鱼，与紫苏叶一起炖煮。